雕塑家的藝術包括從一塊材質（金、珍珠母貝甚至裝飾寶石）中塑造出一個人物造型，並賦予它生命。為了處理每種材質、在其外觀上發揮創意、突出其反射的光芒、創造出天鵝絨般的效果，工匠首先用眼睛測量，然後用巧手精心雕琢。雕塑可以裝飾錶盤或增強錶背的深邃感和浮雕效果。

雕刻師的專業知識不僅取決於他的技術，還取決於他為作品賦予立體感、深度和生命力的能力。在金屬、珍珠母貝或裝飾寶石上，此工藝能為每枚時計所講述的故事增添詩意。